CIAMBELLA DI BRIOCHE SALATA DI SOLI ALBUMI
CIAMBELLA DI BRIOCHE SALATA DI SOLI ALBUMI Vi posto questa ricetta che in questo periodo di surplus di albumi puo’ essere di aiuto per il […]
CIAMBELLA DI BRIOCHE SALATA DI SOLI ALBUMI Vi posto questa ricetta che in questo periodo di surplus di albumi puo’ essere di aiuto per il […]
PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA. Per realizzare questa ricetta e’ necessario l’uso di una planetaria. Ingredienti per un panettone da un kg. Ingredienti per […]
POLPETTE DI CAVOLFIORE AL FORNO Ingredienti: 1 kg di cavolfiore 70 gr pecorino romano grattugiato 100 gr grana grattugiato 2 uova 7/8 cucchiai di pangrattato […]
SBRICIOLATA SEMOLINO E RICOTTA Ingredienti per uno stampo a cerniera da 18: Per la frolla: 280 gr farina 00 130 gr zucchero 70 gr […]
TORTA AL MASCARPONE Ingredienti per uno stampo a cerniera da 24: 125 gr farina 00 125 gr farina di kamut 250 gr mascarpone 50 […]
SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE Ingredienti: 200 gr zucchero semolato 200 gr buccia di arancia 200 gr di acqua Successivamente: Zucchero semolato per il ripasso. Procedimento: […]
GNOCCHI ALLA CREMA DI CECI CON CODE DI GAMBERONI Ingredienti per 2 porzioni: 300 gr di gnocchi 20 code di gamberoni pulite 60 gr di […]
GNOCCHI DI PATATE Questa e’ una preparazione di base fatta con patate lessate, farina, uova e un pizzico di sale. Per la buona riuscita […]
PIZZETTE DI PATATE Ingredienti per 12 pizzette: 400 gr patate 40 gr farina 00 1 uovo 25 gr burro 40 gr parmigiano grattugiato 1 cucchiaio […]
POLPETTE IN BRODO Ingredienti per circa 8 polpette: 500 gr carne macinata 320 ml passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla piccola 40 gr grana […]
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