PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA.

22 Dicembre 2016 Marco 0

PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA.   Per realizzare questa ricetta e’ necessario l’uso di una planetaria. Ingredienti per un panettone da un kg. Ingredienti per […]

TORTA AL MASCARPONE

21 Dicembre 2016 Marco 0

TORTA AL MASCARPONE   Ingredienti per uno stampo a cerniera da 24: 125 gr farina 00 125 gr farina di kamut 250 gr mascarpone 50 […]

SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE

21 Dicembre 2016 Marco 0

SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE Ingredienti: 200 gr zucchero semolato 200 gr buccia di arancia 200 gr di acqua Successivamente: Zucchero semolato per il ripasso. Procedimento: […]

GNOCCHI DI PATATE

16 Dicembre 2016 Marco 0

GNOCCHI DI PATATE   Questa e’ una preparazione di base fatta con patate lessate, farina, uova e un pizzico di sale. Per la buona riuscita […]

PIZZETTE DI PATATE

16 Dicembre 2016 Marco 0

PIZZETTE DI PATATE Ingredienti per 12 pizzette: 400 gr patate 40 gr farina 00 1 uovo 25 gr burro 40 gr parmigiano grattugiato 1 cucchiaio […]

POLPETTE IN BRODO

14 Dicembre 2016 Marco 0

POLPETTE IN BRODO Ingredienti per circa 8 polpette: 500 gr carne macinata 320 ml passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla piccola 40 gr grana […]