CROCCHETTE DI PATATE E BROCCOLI
CROCCHETTE DI PATATE E BROCCOLI Ingredienti per circa 25 crocchette: 400 gr patate 350 gr broccoli 80 gr parmigiano grattugiato 20 gr pecorino romano grattugiato […]
Antipasti
INSALATA DI ARINGA AFFUMICATA
INSALATA DI ARINGA AFFUMICATA Ingredienti per l’insalata: 250 gr aringa affumicata 1 cipolla rossa 400 gr patate 150 ml latte intero 1 mela granny Smith […]
MOUSSE DI TONNO.
MOUSSE DI TONNO. Ingredienti: 200 gr di tonno al naturale 100 gr formaggio spalmabile light 1 cucchiaino di capperi 2 filetti di acciuga sott’olio 1/2 […]
CROCCHETTE DI PATATE FILANTI AL FORNO
CROCCHETTE DI PATATE FILANTI AL FORNO Ingredienti per 16 crocchette: 500 gr patate rosse (per me Colfiorito) 2 tuorli 50 gr grana padano grattugiato 30 […]
PIZZETTE DI PATATE
PIZZETTE DI PATATE Ingredienti per 12 pizzette: 400 gr patate 40 gr farina 00 1 uovo 25 gr burro 40 gr parmigiano grattugiato 1 cucchiaio […]
CIAMBELLINE AL FORMAGGIO
CIAMBELLINE AL FORMAGGIO Ingredienti: 160 gr parmigiano grattugiato 40 gr pecorino romano grattugiato 200 gr panna da cucina 4 uova intere 1 tuorlo d’uovo Preparazione: […]
CANTUCCI SALATI
CANTUCCI SALATI Ingredienti: 100 gr farina 00 100 gr farina kamut 40 gr parmigiano grattugiato 15 gr pecorino romano grattugiato 2 uova 4 gr sale […]
MOUSSE DI SALMONE E ROBIOLA
MOUSSE DI SALMONE E ROBIOLA Ingredienti: 85 gr salmone affumicato 100 gr robiola 2 cucchiai di latte 1 filo di erba cipollina Succo di limone […]
MOZZARELLA IN CARROZZA AL FORNO
MOZZARELLA IN CARROZZA AL FORNO Ingredienti: 8 fette di pancarre’ 200 gr mozzarella per pizza 4 fette prosciutto cotto 1 uovo 125 ml di latte […]
FONZIES ® – FALSO D’AUTORE
FONZIES ® – FALSO D’AUTORE Ingredienti per una leccarda da forno: 125 gr patate 75 gr semola rimacinata 25 gr farina 00 25 gr fecola […]