TORTA DI PASQUA
TORTA DI PASQUA So bene che non e’ Pasqua, ma se vi prende la voglia cosa si fa? Si fa e basta!! Questa torta […]
TORTA DI PASQUA So bene che non e’ Pasqua, ma se vi prende la voglia cosa si fa? Si fa e basta!! Questa torta […]
PANE CIABATTA A LUNGA LIEVITAZIONE Ingredienti per 8/9 ciabattine: Per la riuscita della ricetta e’ fondamentale l’ uso di farina con forza w280 o w […]
PANE DI SEMOLA RIMACINATA Lievitino: 120 gr farina di semola rimacinata 130 gr acqua 4,5 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di miele Autolisi: 500 […]
PANBAULETTO CON SOLI ALBUMI Anche oggi vi do la ricetta di un pane che rimane morbido per più giorni. Inoltre vi permette di smaltire gli […]
CIAMBELLA DI BRIOCHE SALATA DI SOLI ALBUMI Vi posto questa ricetta che in questo periodo di surplus di albumi puo’ essere di aiuto per il […]
TRIS DI GRISSINI Ingredienti: 190 gr manitoba 60 gr.semola rimacinata 150 gr acqua 6 gr lievito di birra 25 ml olio evo 6 gr sale […]
PAN BAULETTO AI CEREALI Ingredienti per uno stampo da plunkake da 30×11. 270 gr farina 0 130 gr farina multi cereali 8 gr lievito di […]
PANINI ALL’OLIO SUPER SOFFICI Ingredienti: 500 gr farina 0 275 gr acqua 10 gr zucchero 14 gr sale 40 ml olio evo 4 gr lievito […]
CIABATTINE DI PANE Ingredienti per il lievitino: 25 gr acqua 25 gr farina 0 6 gr lievito di birra 1 cucchiaino di miele. Ingredienti per […]
PANE DI MULTI FARINE COTTO IN PENTOLA Ingredienti per il lievitino: 140 gr farina 0 70 gr acqua 14 gr lievito di birra 1 cucchiaino […]
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