FOCACCIA TRAMEZZINO
FOCACCIA TRAMEZZINO Ingredienti per una pirofila 34×22: Per l’impasto: 250 gr farina manitoba 250 gr farina 0 500 ml di latte 70 ml olio di […]
Pizza & Focacce
FOCACCIA MORBIDA CON FARINA AI 5 CEREALI
FOCACCIA MORBIDA CON FARINA AI 5 CEREALI Ingredienti: Per il lievitino: 70 gr farina 0 8 gr lievito di birra 35 gr di acqua 1/2 […]
PIZZA ALLE TRE FARINE
PIZZA ALLE TRE FARINE Ingredienti per 2 teglie diametro 32 200 gr farina tipo 1 200 gr farina ai 5 cereali 100 gr tipo 0 […]
PIZZA ROVESCIATA AI CARCIOFI
PIZZA ROVESCIATA AI CARCIOFI Ingredienti per una teglia diametro 32 : Per l’impasto: 500 gr farina tipo 2 285 gr.acqua 12 gr lievito di birra […]
FARINATA DI CECI
FARINATA DI CECI Ingredienti per una teglia antiaderente diametro 32: 160 gr farina di ceci 460 gr di acqua 7 gr di sale 60 gr […]
FOCACCIA CROCCANTE ALLA CIPOLLA
FOCACCIA CROCCANTE ALLA CIPOLLA Ingredienti per una teglia 30×35: 300 gr farina 0 w 300 170 gr acqua 20 gr olio evo 6 gr sale […]
CALZONE RIPIENO AL FORNO
CALZONE RIPIENO AL FORNO Ingredienti per l’impasto: 200 gr farina 0 40 gr farina di farro integrale 140 gr acqua 2 gr lievito di birra […]
PIZZA CON FARINA DI SEGALE
PIZZA CON FARINA DI SEGALE Ingredienti per una teglia da 32: 165 gr farina 0 50 gr farina di segale 125 gr acqua 1,5 gr […]
FOCACCIA MORBIDA CON PATATA NELL’IMPASTO
FOCACCIA MORBIDA CON PATATA NELL’IMPASTO Ingredienti per una teglia diametro da 28: 200 gr farina 0 100 gr farina Manitoba 100 gr patata lessa 130/140 […]
PIZZA CON FARINA DI SARAGOLLA
PIZZA CON FARINA DI SARAGOLLA Ingredienti per una teglia da 28 : 240 gr farina di saragolla 170 gr. acqua 4 gr lievito di birra […]