FOCACCIA E PIZZA 100 % FARINA INTEGRALE
FOCACCIA E PIZZA 100 % FARINA INTEGRALE Il procedimento di questa ricetta è abbastanza complesso e presuppone di avere una certa dimestichezza con i lievitati. […]
Pizza & Focacce
FOCACCIA CON FARINA DI GRANO SARACENO
FOCACCIA CON FARINA DI GRANO SARACENO Ingredienti per una teglia con diametro 32: 240 gr farina 0 60 gr farina grano saraceno 6 gr lievito […]
FOCACCIA ALLO STRACCHINO
FOCACCIA ALLO STRACCHINO Per realizzare questa ricetta occorre utilizzare una planetaria. Ingredienti per una teglia da 35×30: 240 gr farina 0 160 gr acqua tiepida […]
PIZZA CON FARINA DI MAIS
PIZZA CON FARINA DI MAIS Ingredienti: 100 gr farina di mais fioretto 150 gr acqua calda 500 gr farina tipo 0 14 gr lievito di […]
TORTA AL TESTO
TORTA AL TESTO Ricetta tipica della provincia di Perugia che ha origini antichissime. Nasce come alternativa non lievitata al pane. Prende il nome dal piano […]
PIZZA AI 4 FORMAGGI E VERZA
PIZZA AI 4 FORMAGGI E VERZA Ingredienti per una leccarda da forno da 34. Per la base: 300 gr farina tipo 1 100 gr farina […]
FOCACCIA DI GRANO DURO.
FOCACCIA DI GRANO DURO Ingredienti: 400 gr farina di grano duro 100 gr farina 0 320 gr acqua tiepida 12 gr lievito di birra 10 […]
FIORI DI PIZZA CON IMPASTO AL PHILADELPHIA LIGHT
FIORI DI PIZZA CON IMPASTO AL PHILADELPHIA LIGHT Ingredienti per la base: 160 gr farina 00 160 gr Philadelphia light 20 gr burro 3 gr […]
PIZZA CON FARINA TIPO 2
PIZZA CON FARINA TIPO 2 Ingredienti per 2 teglie tonde da 30. 300 gr farina 0 200 gr farina tipo 2 360 gr acqua 12 […]
PIZZA CON SOLO FARINA DI FARRO
PIZZA CON SOLO FARINA DI FARRO Ingredienti per la base: 250 gr farina di farro bianca 250 gr farina di farro integrale 12 gr lievito […]