ORECCHIETTE CON FARINA INTEGRALE
ORECCHIETTE CON FARINA INTEGRALE Ingrdienti per 3 porzioni 100 gr farina integrale 100 gr farina di semola rimacinata 100 gr acqua 2 pizzichi di […]
Preparazioni di Base
CREMA ALL’ARANCIA SENZA UOVA E LATTE
CREMA ALL’ARANCIA SENZA UOVA E LATTE Ingredienti 300 ml succo di arance fresche 90 gr zucchero 35 gr amido di mais 1 bustina di vanillina […]
CREMA AL LATTE SENZA UOVA
CREMA AL LATTE SENZA UOVA Ingredienti 500 ml latte p.s. 50 gr amido di mais 100 gr zucchero 1 bustina di vanillina Preparazione Mettete […]
CREMA AL CACAO SENZA UOVA
CREMA AL CACAO SENZA UOVA Ingredienti 500 ml latte p.s. 100 gr zucchero 40 gr cacao amaro 45 gr amido di mais 2 bustine […]
CREMA PASTICCERA AL CACAO
CREMA PASTICCERA AL CACAO Ingredienti 500 ml latte p.s. 50 gr cacao amaro 120 gr zucchero 30 gr amido di mais 2 tuorli Preparazione In […]
PESTO DI RUCOLA
PESTO DI RUCOLA Ingredienti 50 gr foglie di rucola 20 gr pecorino romano 30 gr grana 80 gr olio evo 20 gr pinoli 20 […]
PESTO ALLA GENOVESE
PESTO ALLA GENOVESE Ingredienti 70 gr basilico 30 gr pinoli 60 gr parmigiano grattugiato 30 gr pecorino romano grattugiato 120 gr olio evo 1 […]
PESTO DI ZUCCHINE
PESTO DI ZUCCHINE Ingredienti per 4 porzioni di pasta 200 gr di zucchine 25 gr di pinoli 10 gr di basilico 110 gr olio […]
PASTA BRISE AGLI ALBUMI E CURCUMA
PASTA BRISE AGLI ALBUMI E CURCUMA Ingredienti per uno pirofila 30 x 20 220 gr farina 00 65 gr burro 2 albumi 30 gr […]
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI Ingredienti Per l’impasto 220 gr farina 00 200 gr semola rimacinata 5 uova medie 4 pizzichi di sale Per la farcia […]