CIAMBELLA AL LATTE

CIAMBELLA AL LATTE

 

Ingredienti per uno stampo a ciambella da 24

200 gr farina 00
180 gr zucchero semolato
50 gr farina tipo 2
2 uova
200 ml latte
70 gr olio di girasole
1 bustina lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Zucchero a velo per lo spolvero finale.

Preparazione

Nel cestello della planetaria mettete le uova e lo zucchero, azionate le fruste alla massima velocità e lavorate per 10 minuti, fino a renderle chiare e spumose.
Trascorso il tempo portate le fruste a velocità media e continuando a lavorare aggiungete il latte e l’olio di girasole.
Di seguito aggiungete la farina 00 ed il lievito setacciati, la farina tipo 2, la bustina di vanillina ed il pizzico di sale.
Lavorate fino a che il composto sia perfettamente amalgamato.
Spegnete la planetaria, estraete il cestello e versate il composto nello stampo. Cuocete in forno statico a 175 gradi per 32/34 minuti.
Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino.
Una volta raffreddato spolverate con dello zucchero a velo.

 

 

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