CROSTATA CON FROLLA ALLA PANNA

Preparazione:

Nella ciotola della planetaria, mettete la farina, il lievito, l’uovo,
lo zucchero, la panna, il burro ammorbidito a piccoli tocchetti.
Montate la frusta a foglia e lavorate la frolla, aggiungete il sale, continuate a lavorare fino a quando non formerete la frolla.
Trasferite l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e formate il panetto.
Avvolgete con pellicola alimentare e lasciate in frigo per almeno 30 minuti.
Riprendete l’impasto e con l’aiuto del matterello e di uno spolvero di farina, stendete direttamente su carta forno.
Trasferite la frolla direttamente con la carta sullo stampo, posizionate correttamente e rifinite i bordi.
Con una forchetta bucherellate la base e riempite con la confettura che preferite.
Utilizzando la frolla avanzata, ricavate i decori che preferite e completate la crostata.
Cuocete in forno statico a 175 per 30 minuti.