SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE

21 Dicembre 2016 Marco 0

SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE Ingredienti: 200 gr zucchero semolato 200 gr buccia di arancia 200 gr di acqua Successivamente: Zucchero semolato per il ripasso. Procedimento: […]

GNOCCHI DI PATATE

16 Dicembre 2016 Marco 0

GNOCCHI DI PATATE   Questa e’ una preparazione di base fatta con patate lessate, farina, uova e un pizzico di sale. Per la buona riuscita […]

PIZZETTE DI PATATE

16 Dicembre 2016 Marco 0

PIZZETTE DI PATATE Ingredienti per 12 pizzette: 400 gr patate 40 gr farina 00 1 uovo 25 gr burro 40 gr parmigiano grattugiato 1 cucchiaio […]

POLPETTE IN BRODO

14 Dicembre 2016 Marco 0

POLPETTE IN BRODO Ingredienti per circa 8 polpette: 500 gr carne macinata 320 ml passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla piccola 40 gr grana […]

FOCACCIA ALLO STRACCHINO

14 Dicembre 2016 Marco 0

FOCACCIA ALLO STRACCHINO Per realizzare questa ricetta occorre utilizzare una planetaria. Ingredienti per una teglia da 35×30: 240 gr farina 0 160 gr acqua tiepida […]

CIAMBELLINE AL FORMAGGIO

12 Dicembre 2016 Marco 0

CIAMBELLINE AL FORMAGGIO Ingredienti: 160 gr parmigiano grattugiato 40 gr pecorino romano grattugiato 200 gr panna da cucina 4 uova intere 1 tuorlo d’uovo Preparazione: […]

TORTA FLUFFOSA AL CIOCCOLATO

12 Dicembre 2016 Marco 0

TORTA FLUFFOSA AL CIOCCOLATO Vi garantisco che questa e’ la torta piu’ soffice che abbia mai assaggiato (e ne ho mangiate). Ingredienti per uno stampo […]