malto
FOCACCIA MORBIDA CON FARINA AI 5 CEREALI
FOCACCIA MORBIDA CON FARINA AI 5 CEREALI Ingredienti: Per il lievitino: 70 gr farina 0 8 gr lievito di birra 35 gr di acqua 1/2 […]
PANE CON TRE FARINE
PANE CON TRE FARINE Ingredienti: Per il lievitino: 50 gr acqua 50 gr farina 0 6 gr lievito di birra 1 cucchiaino di malto Per […]
GRISSINI AI CEREALI
GRISSINI AI CEREALI Ingredienti: 300 gr farina tipo 1 155 gr acqua 7 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di malto 20 gr olio evo […]
PIZZA ALLE TRE FARINE
PIZZA ALLE TRE FARINE Ingredienti per 2 teglie diametro 32 200 gr farina tipo 1 200 gr farina ai 5 cereali 100 gr tipo 0 […]
PANE IN CAMICIA
PANE IN CAMICIA Ingredienti: Per il lievitino: 75 gr farina 0 75 gr acqua 6 gr lievito di birra 1 cucchiaino di malto Per l’autolisi […]
CORNETTI INTEGRALI
CORNETTI INTEGRALI Ingredienti: Per il lievitino: 50 gr farina 0 50 gr acqua 4 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di malto Per l’impasto: 250 […]
PIZZA ROVESCIATA AI CARCIOFI
PIZZA ROVESCIATA AI CARCIOFI Ingredienti per una teglia diametro 32 : Per l’impasto: 500 gr farina tipo 2 285 gr.acqua 12 gr lievito di birra […]
FETTE BISCOTTATE BICOLORI
FETTE BISCOTTATE BICOLORI Ingredienti per uno stampo da plumcake 30×11 : Lievitino: 10 gr lievito di birra 50 gr acqua 70 gr farina 0 1 […]