malto – Pagina 7

4 Aprile 2017 Marco 0

BAGUETTE Ingredienti per il lievitino: 30 gr acqua 30 gr farina di semola rimacinata 2 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di malto Per l’impasto: […]

22 Marzo 2017 Marco 0

PANE DI SEMOLA RIMACINATA PROCEDURA FRIGO FORNO Ingredienti per il lievitino: 30 gr di acqua 30 gr farina 0 4 gr lievito di birra 1 […]

19 Marzo 2017 Marco 0

AGRUMINI AL FORNO Ingredienti: Per il lievitino: 30 gr acqua 30 gr farina 0 6 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di malto Ingredienti per […]

10 Marzo 2017 Marco 0

PANE CON SEMI DI FINOCCHIO Ingredienti: Per il lievitino: 45 gr farina 0 45 gr acqua 8 gr lievito di birra 1 cucchiaino di malto […]

7 Marzo 2017 Marco 0

FOCACCIA CROCCANTE ALLA CIPOLLA Ingredienti per una teglia 30×35: 300 gr farina 0 w 300 170 gr acqua 20 gr olio evo 6 gr sale […]

5 Marzo 2017 Marco 0

CALZONE RIPIENO AL FORNO Ingredienti per l’impasto: 200 gr farina 0 40 gr farina di farro integrale 140 gr acqua 2 gr lievito di birra […]

3 Marzo 2017 Marco 0

SIMIL BUONDI’ Ingredienti per uno stampo in silicone da 9 mini plunkake: 200 gr farina 0 50 gr farina tipo 1 80 gr latte 50 […]

2 Marzo 2017 Marco 0

PANE CON FARINA SENATORE CAPPELLI Ingredienti: Per il lievitino: 50 gr farina 0 50 gr acqua 9 gr lievito di birra 1 cucchiaino di malto […]

28 Febbraio 2017 Marco 0

FIORE DI BRIOCHE Ingredienti per uno stampo a cerniera da 24: 200 gr farina manitoba 100 gr farina 0 150 gr latte p.s. 60 gr […]

24 Febbraio 2017 Marco 0

PIZZA CON FARINA DI SEGALE Ingredienti per una teglia da 32: 165 gr farina 0 50 gr farina di segale 125 gr acqua 1,5 gr […]