CRACKERS SEMINTEGRALI
CRACKERS SEMINTEGRALI Ingredienti per una leccarda da forno: 150 gr farina tipo 2 75 gr acqua 15 gr olio evo 3 gr sale 3 gr […]
miele
FRAPPE AL FORNO RICETTA LIGHT
FRAPPE AL FORNO RICETTA LIGHT Ingredienti: 125 gr farina 00 1 uovo 3 gr lievito per dolci 15 gr burro 15 gr zucchero di canna […]
PANE CON SEMOLA DI GRANO DURO SEN. CAPPELLI
PANE CON SEMOLA DI GRANO DURO SEN. CAPPELLI Ingredienti per il lievitino: 60 gr Farina integrale 40 gr acqua tiepida 8,5 gr lievito di birra […]
PANE CIABATTA A LUNGA LIEVITAZIONE
PANE CIABATTA A LUNGA LIEVITAZIONE Ingredienti per 8/9 ciabattine: Per la riuscita della ricetta e’ fondamentale l’ uso di farina con forza w280 o w […]
BARRETTE ENERGETICHE
BARRETTE ENERGETICHE Questa e’ la ricetta delle barrette che uso da tanti anni sia per gli allenamenti che per le gare. Testate in tutte le […]
PANE DI SEMOLA RIMACINATA
PANE DI SEMOLA RIMACINATA Lievitino: 120 gr farina di semola rimacinata 130 gr acqua 4,5 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di miele Autolisi: 500 […]
PANFORTE DI SIENA
PANFORTE DI SIENA Ingredienti per uno stampo a cerniera da 24 : 1 foglio di ostia 280 gr mandorle con la buccia 140 miele 180 […]
FOCACCIA CON FARINA DI GRANO SARACENO
FOCACCIA CON FARINA DI GRANO SARACENO Ingredienti per una teglia con diametro 32: 240 gr farina 0 60 gr farina grano saraceno 6 gr lievito […]
CIAMBELLA DI BRIOCHE SALATA DI SOLI ALBUMI
CIAMBELLA DI BRIOCHE SALATA DI SOLI ALBUMI Vi posto questa ricetta che in questo periodo di surplus di albumi puo’ essere di aiuto per il […]
PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA.
PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA. Per realizzare questa ricetta e’ necessario l’uso di una planetaria. Ingredienti per un panettone da un kg. Ingredienti per […]