COSTE DI BIETOLA FILANTI AL FORNO
COSTE DI BIETOLA FILANTI AL FORNO Ricetta di riciclo per utilizzare la parte piu dura della bietola a coste. Ingredienti per una pirofila 20×20 […]
MOZZARELLA
INVOLTINI DI SCAROLA
INVOLTINI DI SCAROLA Ingredienti per 8 involtini 8 foglie di scarola 8 fette fine di speck 1 cucchiaino di capperi 1 fetta di pancarrè […]
LASAGNE AL RADICCHIO
LASAGNE AL RADICCHIO Ingredienti per una pirofila 34×24 250 gr lasagne 200 gr taleggio 125 gr mozzarella 500 ml di besciamella 100 gr grana […]
TORTINO DI PATATE
TORTINO DI PATATE Ingredienti per una tortiera diametro 27 800 gr di patate 2 cipolle 2 uova 80 gr grana grattugiato 125 gr mozzarella […]
PARMIGIANA DI ZUCCHINE
PARMIGIANA DI ZUCCHINE 1 kg di zucchine 250 gr mozzarella 200 gr scamorza bianca 200 gr prosciutto cotto a fette fine 30 gr grana padano […]
FRITTATA AL FORNO UOVA E ALBUMI
FRITTATA AL FORNO UOVA E ALBUMI Ingredienti per uno stampo da 18/20 (io ho usato uno stampo in silicone): 2 uova 3 albumi 1 zucchina […]
PIZZA ROVESCIATA AI CARCIOFI
PIZZA ROVESCIATA AI CARCIOFI Ingredienti per una teglia diametro 32 : Per l’impasto: 500 gr farina tipo 2 285 gr.acqua 12 gr lievito di birra […]
CALZONE RIPIENO AL FORNO
CALZONE RIPIENO AL FORNO Ingredienti per l’impasto: 200 gr farina 0 40 gr farina di farro integrale 140 gr acqua 2 gr lievito di birra […]
CORONA SALATA CON PASTA MATTA DI FARINA AI 5 CEREALI
CORONA SALATA CON PASTA MATTA DI FARINA AI 5 CEREALI Per gli ingredienti ed il procedimento della pasta matta vedi la sezione “preparazioni di base […]
LASAGNE AL SALMONE
LASAGNE AL SALMONE Ingredienti: 250 gr pasta per lasagne 400 gr salmone affumicato 400 gr mozzarella 500 ml besciamella ( vedi ricette di base salate) […]