PESTO ALLA GENOVESE
PESTO ALLA GENOVESE Ingredienti 70 gr basilico 30 gr pinoli 60 gr parmigiano grattugiato 30 gr pecorino romano grattugiato 120 gr olio evo 1 […]
PESTO ALLA GENOVESE Ingredienti 70 gr basilico 30 gr pinoli 60 gr parmigiano grattugiato 30 gr pecorino romano grattugiato 120 gr olio evo 1 […]
RISOTTO ALLA CREMA DI CARCIOFI E PANCETTA CROCCANTE. Ingredienti per 2 persone 160 gr riso carnaroli 600 ml brodo vegetale 300 gr carciofi 2 […]
TORTA AL TESTO SEMI INTEGRALE Ingredienti per 2 torte per un testo, o pentola in ghisa antiaderente diametro 28/30 300 gr farina 0 100 […]
BISCOTTI SALATI ALLE CAROTE Ingredienti: 135 gr farina 00 65 gr carote già pelate 1 uovo 65 gr parmigiano grattugiato 1/2 cucchiaino di origano 2 […]
SFORMATO DI ZUCCHINE, ROBIOLA E GORGONZOLA Ingredienti: 2 zucchine medie 100 gr robiola 40 gr gorgonzola dolce 20 gr parmigiano grattugiato 1 uovo 3 cucchiai […]
LASAGNE ZUCCHINE E MORTADELLA Ingredienti per una pirofila 20×30: 300 gr lasagne 500 ml di besciamella (vedi ricetta su preparazioni di base salate) 350 gr […]
PENNE AL PESTO DI PISTACCHI E GAMBERONI Ingredienti per 2 persone: Per il pesto: 80 gr di pistacchi non salati, già sgusciati e pelati 20 […]
UOVO IN CAMICIA SU LETTO DI CREMA DI ASPARAGI E CREMA DI PARMIGIANO Ingredienti per 1 persona: Per l’uovo in camicia: 1 uovo Acqua 2 […]
GNOCCHI CACIO E PEPE Ingredienti per 3 persone: 450 gr di gnocchi di patate 70 gr di pecorino romano grattugiato 30 gr di parmigiano grattugiato […]
ZUPPA DI LEGUMI E PATATE Ingredienti: 200 gr legumi misti 200 gr patate 50 gr speck 1 cipolla 2 carote 1 costa di sedano. 1 […]
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