MINESTRA MARITATA
MINESTRA MARITATA Ingredienti: 200 gr scarola 250 gr cime di rapa 250 gr cicoria 200 gr verza 200 gr di patate 60 gr di scorzette […]
PATATE
CROCCHETTE DI PATATE E BROCCOLI
CROCCHETTE DI PATATE E BROCCOLI Ingredienti per circa 25 crocchette: 400 gr patate 350 gr broccoli 80 gr parmigiano grattugiato 20 gr pecorino romano grattugiato […]
INSALATA DI ARINGA AFFUMICATA
INSALATA DI ARINGA AFFUMICATA Ingredienti per l’insalata: 250 gr aringa affumicata 1 cipolla rossa 400 gr patate 150 ml latte intero 1 mela granny Smith […]
PIZZETTE DI PATATE
PIZZETTE DI PATATE Ingredienti per 12 pizzette: 400 gr patate 40 gr farina 00 1 uovo 25 gr burro 40 gr parmigiano grattugiato 1 cucchiaio […]
VELLUTATA DI ZUCCA
VELLUTATA DI ZUCCA Ingredienti per 4 persone: 700 gr zucca 200 gr patate 1/2 cipolla 500 ml brodo vegetale prezzemolo Sale, olio evo, parmigiano grattugiato. […]
FONZIES ® – FALSO D’AUTORE
FONZIES ® – FALSO D’AUTORE Ingredienti per una leccarda da forno: 125 gr patate 75 gr semola rimacinata 25 gr farina 00 25 gr fecola […]
PARMIGIANA CON COSTE DI BIETOLA E PATATE
PARMIGIANA CON COSTE DI BIETOLA E PATATE Ingredienti: 2 cespi di bietole da costa 4 patate medie Formaggi a piacere, io edamer e provola dolce. […]
PASTICCIO DI PATATE E ZUCCHINE FILANTE
PASTICCIO DI PATATE E ZUCCHINE FILANTE Ingredienti: 550 gr di patate 550 gr di zucchine 250 gr scamorza bianca 200 gr scamorza affumicata 600 gr […]
GATEAU DI PATATE E ZUCCHINE
GATEAU DI PATATE E ZUCCHINE Ingredienti: 1 kg di patate 1 kg di zucchine 2 uova 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 gr […]