MOUSSE DI TONNO.
Ingredienti:
200 gr di tonno al naturale
100 gr formaggio spalmabile light
1 cucchiaino di capperi
2 filetti di acciuga sott’olio
1/2 cucchiaino di origano
1 limone non trattato.
Procedimento:
In un recipiente mettete il tonno, il formaggio, i filetti di acciuga, la scorza e il succo di mezzo limone, i capperi lavati ed asciugati.
Trimmerate il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea.
Lasciate riposare in frigo per un ora coperto con pellicola.
Con questa mousse ho realizzato delle tartine utilizzando delle formine di biscotti di grandezza diversa, aggiungendo su ognuna mezza oliva.
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