PESTO UMBRO
PESTO UMBRO Ingredienti 40 gr foglie di basilico 10 gr foglie miste di maggiorana, origano, timo 30 gr gherigli di noci 1 pomodoro secco 1 […]
Preparazioni di Base Salate
SOMBRERI CON SUCCO DI CICORIA
SOMBRERI CON SUCCO DI CICORIA Ingredienti 150 gr farina senatore Cappelli 50 gr farina di grano duro 50 gr farina 0 1 uovo 3 […]
PESTO DI FAVE
PESTO DI FAVE Ingredienti 100 gr fave sgusciate 60 gr olio evo 35 gr pecorino romano grattugiato 15 gr grana grattugiato 15 gr gherigli di […]
CONCHIGLIONI AL SUCCO DI CAROTA
CONCHIGLIONI AL SUCCO DI CAROTA Ingredienti per 4 porzioni 150 gr.farina Senatore Cappelli 50 gr farina di semola rimacinata 50 gr farina 0 1 uovo […]
GNOCCHETTI SARDI
GNOCCHETTI SARDI Ingredienti per 3 porzioni 200 gr farina di grano duro 100 ml di acqua tiepida 2 pizzichi di sale Preparazione Disponete a […]
UMBRICELLI
UMBRICELLI Si tratta di una pasta tipica umbra, fatta a mano, simile ad uno spaghetto molto spesso. Ingredienti 100 gr farina 0 100 gr farina […]
TORTELLONI RICOTTA E SALMONE
TORTELLONI RICOTTA E SALMONE Ingredienti Per la sfoglia 100 gr farina di grano duro 100 gr farina tipo 0 2 uova 2 pizzichi di […]
ORECCHIETTE CON FARINA INTEGRALE
ORECCHIETTE CON FARINA INTEGRALE Ingrdienti per 3 porzioni 100 gr farina integrale 100 gr farina di semola rimacinata 100 gr acqua 2 pizzichi di […]
PESTO DI RUCOLA
PESTO DI RUCOLA Ingredienti 50 gr foglie di rucola 20 gr pecorino romano 30 gr grana 80 gr olio evo 20 gr pinoli 20 […]
PESTO ALLA GENOVESE
PESTO ALLA GENOVESE Ingredienti 70 gr basilico 30 gr pinoli 60 gr parmigiano grattugiato 30 gr pecorino romano grattugiato 120 gr olio evo 1 […]