FIORE DI BRIOCHE
FIORE DI BRIOCHE Ingredienti per uno stampo a cerniera da 24: 200 gr farina manitoba 100 gr farina 0 150 gr latte p.s. 60 gr […]
Mese: Febbraio 2017
ZUPPA DI LEGUMI E PATATE
ZUPPA DI LEGUMI E PATATE Ingredienti: 200 gr legumi misti 200 gr patate 50 gr speck 1 cipolla 2 carote 1 costa di sedano. 1 […]
BISCOTTI SCREPOLATI AL CIOCCOLATO
BISCOTTI SCREPOLATI AL CIOCCOLATO Ingredienti per una teglia da forno: 1 uovo 90 gr farina 00 90 gr cioccolato fondente 70 gr zucchero di canna […]
PANBAULETTO CON WATER ROUX
PANBAULETTO CON WATER ROUX Ingredienti per uno stampo da pluncake da 30 : Ingredienti per il water roux 125 gr acqua 20 gr farina 0 […]
PIZZA CON FARINA DI SEGALE
PIZZA CON FARINA DI SEGALE Ingredienti per una teglia da 32: 165 gr farina 0 50 gr farina di segale 125 gr acqua 1,5 gr […]
TAGLIATELLE AL FARRO CON ZAFFERANO, SPECK, SPINACI
TAGLIATELLE AL FARRO CON ZAFFERANO, SPECK, SPINACI Ingredienti per 2 persone: 180 gr tagliatelle di farro (vedi ricetta su preparazioni di base salate) 150 gr […]
FIORE D’ARANCIA
FIORE D’ARANCIA Ingredienti per uno stampo da 20: 115 gr farina di farro bianca 80 gr zucchero di canna 1 uovo 40 gr olio di […]
SBRICIOLATA DI PATATE
SBRICIOLATA DI PATATE Ingredienti per uno stampo con cerniera diametro da 20 Ingredienti: Per l’impasto: 380 gr di patate 125 gr farina 00 4 gr […]
CRACKERS SEMINTEGRALI
CRACKERS SEMINTEGRALI Ingredienti per una leccarda da forno: 150 gr farina tipo 2 75 gr acqua 15 gr olio evo 3 gr sale 3 gr […]