UMBRICELLI

23 Aprile 2020 Marco 0

UMBRICELLI Si tratta di una pasta tipica umbra, fatta a mano, simile ad uno spaghetto molto spesso. Ingredienti 100 gr farina 0 100 gr farina […]

BACCALA’ ALLA GHIOTTA

21 Aprile 2020 Marco 0

BACCALA’ ALLA GHIOTTA   Ingredienti 500 gr. baccala’ ammollato Farina di riso 1 pomodoro a grappolo 20 olive taggiasche 1 mazzetto di asparagi 1 cipolla […]

PESCHE DOLCI

18 Aprile 2020 Marco 0

PESCHE DOLCI   Ingredienti 20 gr farina 0 20 gr di acqua 7 gr lievito di birra fresco 1 cucchiaino di malto Primo impasto Tutto […]

PROVOLA E POMODORI

13 Aprile 2020 Marco 0

PROVOLA E POMODORI   Ingredienti 200 gr pomodori ciliegino 5 fette provola dolce 1 cucchiaino di paprika dolce Origano Olio evo Sale Preparazione Lavate i […]