SCAFATA UMBRA

16 Ottobre 2020 Marco 0

SCAFATA UMBRA Ingredienti: 350 gr fave sgusciate 140 gr pancetta tesa 150 gr cicoria 1 cipolla 2 pomodori ramati 500 ml brodo vegetale Peperoncino Finocchietto […]

RISOTTO ZUCCA E GUANCIALE

11 Ottobre 2020 Marco 0

RISOTTO ZUCCA E GUANCIALE Ingredienti per 2 persone: 160 gr riso Carnaroli 80 gr crema di zucca 40 gr guanciale 1/2 cipolla piccola 30 gr […]

CONFETTURA DI PESCHE

5 Ottobre 2020 Marco 0

CONFETTURA DI PESCHE Ingredienti: 2 kg pesche mature sbucciate e denocciolate 500 gr zucchero semolato 2 limoni. Preparazione: Sterilizzate i vasetti facendoli bollire in acqua […]

TORTA PARDULA

3 Ottobre 2020 Marco 0

TORTA PARDULA Ingredienti per uno stampo da crostata diametro 24: Per la pasta violada: 80 gr farina di grano duro 25 gr burro 30 ml […]

PIZZETTE DI POMODORI AL FORNO

13 Settembre 2020 Marco 0

PIZZETTE DI POMODORI AL FORNO Ingredienti: 2 pomodori a grappolo maturi 1 mozzarella da 125 grammi Pangrattato Basilico Maggiorana Origano Olio evo Sale e pepe. […]

PICCIONI RIPIENI

5 Settembre 2020 Marco 0

PICCIONI RIPIENI Ingredienti 2 piccioni Olio evo Insaporitore per carne Vino bianco Brodo di carne Per il ripieno Fegatini e duroni dei piccioni 50 gr […]