ZUPPA DI CAVOLO NERO

20 Marzo 2019 Marco 0

ZUPPA DI CAVOLO NERO Ingredienti per 4 persone 500 gr di cavolo nero 400 gr fagioli rossi già lessati 300 gr di patate 200 gr […]

ROTOLO DI PATATE

17 Marzo 2019 Marco 0

ROTOLO DI PATATE   Ingredienti per il rotolo 700 gr patate già sbucciate 200 ml di panna da cucina 50 ml di latte 40 gr […]

PANE CON NOCI ED UVETTA

16 Marzo 2019 Marco 0

PANE CON NOCI ED UVETTA Ingredienti per il water roux 125 gr acqua 25 gr farina Senatore Capelli bianca Per l’impasto Il water roux 300 […]

TORTA AL FORMAGGIO

10 Marzo 2019 Marco 0

TORTA AL FORMAGGIO   Ingredienti per uno stampo a cerniera da 24 250 gr farina 0 15 gr lievito di birra fresco 1 cucchiaino di […]

TIGELLE

10 Marzo 2019 Marco 0

TIGELLE   Ingredienti 300 gr farina 0 200 gr farina 00 110 gr acqua 150 gr latte p.s. 50 gr strutto 12 gr lievito di […]

CIAMBELLA ROMAGNOLA

4 Marzo 2019 Marco 0

CIAMBELLA ROMAGNOLA Ingredienti 300 gr farina 00 125 gr zucchero 2 uova 75 gr burro 10 gr lievito per dolci 1 pizzico di sale Scorza […]