CREMA PASTICCERA CON UOVA INTERE
CREMA PASTICCERA CON UOVA INTERE Ingredienti: 500 ml latte p.s. 2 uova 90 gr zucchero 60 gr amido di mais Scorza di un limone. Preparazione: […]
Preparazioni di Base
CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE SENZA UOVA
CREMA AL CIOCCOLATO FONDENTE SENZA UOVA Ingredienti 250 ml latte p.s. 80 gr zucchero 30 gr amido di mais 100 gr cioccolato fondente Preparazione Mettete […]
PESTO UMBRO
PESTO UMBRO Ingredienti 40 gr foglie di basilico 10 gr foglie miste di maggiorana, origano, timo 30 gr gherigli di noci 1 pomodoro secco 1 […]
CREMA DI CIOCCOLATO AL LATTE SENZA UOVA
CREMA DI CIOCCOLATO AL LATTE SENZA UOVA Ingredienti 400 ml latte 150 gr cioccolato al latte 40 gr zucchero 40 gr amido di mais […]
SOMBRERI CON SUCCO DI CICORIA
SOMBRERI CON SUCCO DI CICORIA Ingredienti 150 gr farina senatore Cappelli 50 gr farina di grano duro 50 gr farina 0 1 uovo 3 […]
PESTO DI FAVE
PESTO DI FAVE Ingredienti 100 gr fave sgusciate 60 gr olio evo 35 gr pecorino romano grattugiato 15 gr grana grattugiato 15 gr gherigli di […]
CONCHIGLIONI AL SUCCO DI CAROTA
CONCHIGLIONI AL SUCCO DI CAROTA Ingredienti per 4 porzioni 150 gr.farina Senatore Cappelli 50 gr farina di semola rimacinata 50 gr farina 0 1 uovo […]
GNOCCHETTI SARDI
GNOCCHETTI SARDI Ingredienti per 3 porzioni 200 gr farina di grano duro 100 ml di acqua tiepida 2 pizzichi di sale Preparazione Disponete a […]
UMBRICELLI
UMBRICELLI Si tratta di una pasta tipica umbra, fatta a mano, simile ad uno spaghetto molto spesso. Ingredienti 100 gr farina 0 100 gr farina […]
TORTELLONI RICOTTA E SALMONE
TORTELLONI RICOTTA E SALMONE Ingredienti Per la sfoglia 100 gr farina di grano duro 100 gr farina tipo 0 2 uova 2 pizzichi di […]