TORTA STRACCIATELLA

17 novembre 2018 Marco 0

TORTA STRACCIATELLA   Ingredienti per uno stampo a cerniera diametro 20 150 gr farina 00 50 gr farina di fecola 120 gr zucchero 2 uova […]

FIORE AL MASCARPONE

22 settembre 2018 Marco 0

FIORE AL MASCARPONE   Ingredienti per uno stampo diametro 20 100 gr farina di farro integrale 70 gr farina di kamut® 30 gr farina di […]

MUFFIN AL FORMAGGIO

13 luglio 2018 Marco 0

MUFFIN AL FORMAGGIO   Ingredienti per circa 8 muffin 70 gr farina 00 55 gr farina Manitoba 140 ml latte p.s. 2 cucchiai olio girasole […]

PANBRIOCHE AL LATTE

13 luglio 2018 Marco 0

PANBRIOCHE AL LATTE   Ingredienti per 2 stampi da plumcake 25×11 Per il water roux 15 gr farina 0 75 gr acqua Per l’impasto Il […]