PANE INDIANO NAAN

8 settembre 2018 Marco 0

PANE INDIANO NAAN   Ingredienti 250 gr farina 00 70 gr farina Manitoba 150 gr yogurt bianco magro 60 gr acqua 5 gr lievito di […]

PANE IN GHIACCIO

3 agosto 2018 Marco 0

PANE IN GHIACCIO   Ingredienti Per la biga 80 gr farina 0 40 gr acqua 5 gr lievito di birra fresco 1 cucchiaino di malto […]

PANE CARASAU

24 ottobre 2017 Marco 0

PANE CARASAU Ingredienti: 165 gr farina di forza w310 165 gr farina di semola grano duro 185 gr acqua 4 gr lievito di birra fresco […]

PITTA

31 maggio 2017 Marco 0

PITTA Ingredienti: 400 gr farina 0 50 gr farina senatore Cappelli 50 gr farina integrale 300/320 gr di acqua 2 gr lievito di birra 1 […]

PANE CON TRE FARINE

11 maggio 2017 Marco 0

PANE CON TRE FARINE Ingredienti: Per il lievitino: 50 gr acqua 50 gr farina 0 6 gr lievito di birra 1 cucchiaino di malto Per […]