PANBRIOCHE AL LATTE

13 luglio 2018 Marco 0

PANBRIOCHE AL LATTE   Ingredienti per 2 stampi da plumcake 25×11 Per il water roux 15 gr farina 0 75 gr acqua Per l’impasto Il […]

MARITOZZI

27 maggio 2017 Marco 0

MARITOZZI Ingredienti per due leccarde da forno: Per il lievitino: 20 gr lievito di birra 85 gr latte 120 gr farina manitoba 1/2 cucchiaino di […]

CORNETTI INTEGRALI

24 aprile 2017 Marco 0

CORNETTI INTEGRALI Ingredienti: Per il lievitino: 50 gr farina 0 50 gr acqua 4 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di malto Per l’impasto: 250 […]