PANE CON NOCI ED UVETTA

16 Marzo 2019 Marco 0

PANE CON NOCI ED UVETTA Ingredienti per il water roux 125 gr acqua 25 gr farina Senatore Capelli bianca Per l’impasto Il water roux 300 […]

TORTA AL FORMAGGIO

10 Marzo 2019 Marco 0

TORTA AL FORMAGGIO   Ingredienti per uno stampo a cerniera da 24 250 gr farina 0 15 gr lievito di birra fresco 1 cucchiaino di […]

TIGELLE

10 Marzo 2019 Marco 0

TIGELLE   Ingredienti 300 gr farina 0 200 gr farina 00 110 gr acqua 150 gr latte p.s. 50 gr strutto 12 gr lievito di […]

PANBRIOCHE JUMBO

20 Gennaio 2019 Marco 0

PANBRIOCHE JUMBO   Ingredienti per uno stampo da plumcake 28×11 Per il lievitino 100 gr farina 0 50 gr di acqua 10 gr lievito di […]

PARIGINA RIVISITATA

21 Novembre 2018 Marco 0

PARIGINA RIVISITATA   Ingredienti per una teglia da forno 30 x 36. Per la base 300 gr farina 0 100 gr farina tipo 2 50 […]