Primi Piatti
MEZZE PENNE CON LO SGOMBRO FRESCO
MEZZE PENNE CON LO SGOMBRO FRESCO Ingredienti per 2 persone 180 gr di mezze penne rigate Filetti di uno sgombro medio 200 gr pomodorini 1 […]
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RISOTTO ZUCCA E GUANCIALE
RISOTTO ZUCCA E GUANCIALE Ingredienti per 2 persone: 160 gr riso Carnaroli 80 gr crema di zucca 40 gr guanciale 1/2 cipolla piccola 30 gr […]
CARBONARA DI ASPARAGI
CARBONARA DI ASPARAGI Ingredienti 180 gr di spaghetti 100 gr di guanciale 1 cucchiaino di pecorino romano 1 cucchiaino di grana padano 1 mazzetto di […]
SOMBRERI CON CREMA DI FAVE, GUANCIALE E PECORINO
SOMBRERI CON CREMA DI FAVE, GUANCIALE E PECORINO Ingredienti per 2 persone 180 gr pasta sombreri fatti a mano ( vedi ricetta) 100 gr fave […]
TAGLIATELLE CARCIOFI E GUANCIALE
TAGLIATELLE CARCIOFI E GUANCIALE Ingredienti per 2 persone 180 gr tagliatelle 130 gr guanciale 120 gr carciofi (gia’ mondati) Olio evo Menta Maggiorana Limone […]
SPAGHETTI VONGOLE E FAVE
SPAGHETTI VONGOLE E FAVE Ingredienti per 2 persone 180 gr spaghetti 500 gr vongole 100 gr fave sgusciate 100 gr pomodoro Piccadilly Peperoncino Olio […]
CONCHIGLIONI CON POMODORINI ED ASPARAGI
CONCHIGLIONI CON POMODORINI ED ASPARAGI Ingredienti per 2 persone 180 gr conchiglioni 200 gr pomodori ciliegino 1 mazzetto di asparagi 1 salsiccia 1 cipollotto […]
SPAGHETTI RISOTTATI LUPINI ED ASPARAGI
SPAGHETTI RISOTTATI LUPINI ED ASPARAGI Ingredienti per 2 persone 180 gr spaghetti (usate pasta di qualita’ con tempi di cottura di 12/13 minuti) 500 […]
SPAGHETTI CON MOZZARELLA E SALMONE
SPAGHETTI CON MOZZARELLA E SALMONE Ingredienti per 2 persone 180 gr spaghetti 125 gr mozzarella 80 gr salmone affumicato Olio evo Prezzemolo Sale Pepe […]
UMBRICELLI CON ASPARAGI E SALSICCIA
UMBRICELLI CON ASPARAGI E SALSICCIA Ingredienti per 2 persone 180 gr di Umbricelli (vedi ricetta) 1 mazzetto di asparagi 1 salsiccia 1 pomodoro a […]