SPAGHETTI CON MOZZARELLA E SALMONE

180 gr spaghetti
125 gr mozzarella
80 gr salmone affumicato
Olio evo
Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione

Nel wok dove andrete a ripassare gli spaghetti mettete un filo di olio evo, aggiungete il salmone tagliato a listarelle il e fate andare a fuoco basso per un paio di minuti.
Aggiungete la mozzarella tagliata a piccoli tocchetti, regolate di sale e pepe.
Tuffatevi gli spaghetti scolati al dente con un poco di acqua della loro cottura, spadellate quel tanto che basta per amalgamare gli ingredienti.
Impiattate e completate con il prezzemolo tagliato finemente,un giro di pepe nero, un filo di olio evo.