SCAFATA UMBRA
SCAFATA UMBRA Ingredienti: 350 gr fave sgusciate 140 gr pancetta tesa 150 gr cicoria 1 cipolla 2 pomodori ramati 500 ml brodo vegetale Peperoncino Finocchietto […]
mentuccia
SEPPIE DEL CONTADINO
SEPPIE DEL CONTADINO Ingredienti 500 gr seppie (gia’ pulite) 250 gr patate 2 carciofi 1 mazzetto di asparagi 30 olive taggiasche 1 spicchio di aglio […]
STRACCETTI DI POLLO AI CARCIOFI
STRACCETTI DI POLLO AI CARCIOFI Ingredienti 500 gr di petto di pollo 2 carciofi 1 spicchio di aglio 1 /2 bicchiere vino bianco 100 ml […]
TROFIE CON MELANZANE, POMODORINI E BACON
TROFIE CON MELANZANE, POMODORINI E BACON Ingredienti per 2 persone 200 gr trofie fresche 200 gr melanzane 80 gr pomodori ciliegino 80 gr bacon Menta, […]
MELANZANE CON SUGHETTO AGLI ODORI DELL’ ORTO
MELANZANE CON SUGHETTO AGLI ODORI DELL’ ORTO Ingredienti 200 gr melanzana viola 200 gr passata di pomodoro a cubetti 1 cipolla piccola 1 peperoncino […]
PASTA AL FORNO CON LE MELANZANE
PASTA AL FORNO CON LE MELANZANE Ingredienti per uno stampo a cerniera da 18 (2/3 porzioni) 160 gr penne rigate 200 gr melanzane 60 gr […]
CROSTATA VEGETARIANA CON FROLLA ALLA CURCUMA ED ALBUMI
CROSTATA VEGETARIANA CON FROLLA ALLA CURCUMA ED ALBUMI Ingredienti per una pirofila rettangolare 30×20 Ingredienti Per la pasta brise (vedi ricetta) Per il ripieno […]
MELANZANE A FUNGHETTO
MELANZANE A FUNGHETTO Ingredienti 500 gr melanzane 500 gr pomodori a grappolo 5/6 foglie di basilico 7/8 foglie di mentuccia 1 spicchio di aglio […]
SPAGHETTI DI FARINA DI CECI CON CARCIOFI E POMODORINI
SPAGHETTI DI FARINA DI CECI CON CARCIOFI E POMODORINI Ingredienti per 3 persone 260 gr spaghetti con farina di ceci (vedi ricetta) 2 carciofi […]