FRITTATA AL FORNO CON FIORI DI ZUCCA
Ingredienti:
4 uova
8 fiori di zucca
3 cucchiai colmi di parmigiano
2 cucchiai di latte
Sale e pepe.
Procedimento:
In una ciotola sbattete con una frusta le uova con il parmigiano, il latte, sale e pepe.
Pulite e lavate i fiori di zucca eliminando il gambo ed il pistillo.
Versate il composto in uno stampo di silicone idoneo, aggiungete a raggiera i fiori di zucca, facendoli affondare nell’uovo.
Cuocete in forno ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti.
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