PASTA MATTA AI 5 CEREALI SENZA BURRO
Ingredienti per una tortiera da 28:
150 gr farina 0
100 gr farina ai 5 cereali
30 gr olio di girasole
20 gr olio evo
5 gr sale
50 gr vino bianco
50 gr acqua
Preparazione:
In una ciotola riunite le farine e mescolate, aggiungete gli olii ed iniziate ad impastare, inserite il sale, il vino, continuando a lavorare e a poco a poco l’acqua.
Formate un panetto abbastanza morbido, omogeneo e non appiccicoso.
Lasciate riposare in frigo avvolto nella pellicola per un ora.
Trascorso il tempo utilizzate per le vostre preparazioni.
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