PASTA AL FORNO CON SALAME ED UOVA SODE

PASTA AL FORNO CON SALAME ED UOVA SODE

 

Ingredienti per uno pirofila 26×20

300 gr sedanini rigati
300 ml besciamella
200 gr passata di pomodori a pezzettoni
200 gr mozzarella
120 gr salame
3 uova sode
30 gr grana grattugiato
Olio evo
Sale e pepe

Preparazione

Fate bollire le uova fino a farle sode, quindi fatele raffreddare in acqua.
Pelate le uova, dividetele in 4, condite con olio evo, sale e pepe.
Mescolate la besciamella insieme alla passata di pomodoro, condite con olio evo, sale e pepe.
Spezzettate la mozzarella e mettetela a scolare in uno scolapasta.
Tagliate il salame a piccoli cubetti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, togliete dal fuoco ben al dente.
Scolate e versate in una ciotola capiente, condite con un filo di olio evo, aggiungete tutti i condimenti preparati in precedenza, eccetto le uova sode.
Mescolate accuratamente e regolate se necessario di sale e pepe.
Versate nella pirofila unta di olio e livellate, aggiungete le uova sode sulla superficie superficie, pressandole leggermente per farle affondare appena.
Condite con un filo di olio evo e spolverate con il grana grattugiato.
Cuocete in forno ventilato a 180 gradi per 20 minuti, poi altri 2 minuti con il grill parte superiore.
Sfornate e servite ancora ben calda.

 

 

 

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