CREMA RICOTTA E PANNA

150 gr ricotta vaccina
150 gr panna fresca liquida
70 gr.zucchero

Preparazione

Utilizzate sia la ricotta che la panna ben fredda di frigo.
Mettete in un contenitore dal bordo alto la ricotta scolata del suo siero, la panna liquida e lo zucchero.
Utilizzando delle fruste elettriche montate gli ingredienti fino ad ottenere un composto soffice.
La crema e’ pronta da utilizzare fin da subito, sia da gustare al cucchiaio magari aggiungendo delle gocce di cioccolato, sia per farcire torte.