CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT E FARINA DI KAMUT®

Preparazione:

In una ciotola mettete l’uovo, l’olio e lo yogurt, con una forchetta amalgamate il tutto.
Continuando a lavorare, aggiungete lo zucchero, quindi la farina ed il lievito setacciati.
Otterrete un impasto abbastanza appiccicoso, formate il panetto ed avvolgete con pellicola alimentare.
Lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Rivestite con carta forno lo stampo.
Riprendete l’impasto e trasferite sulla spianatoia ben infarinata.
Stendete con l’aiuto del matterello spolverando quando serve con la farina.
Una volta tirata, rivestite lo stampo, eliminate gli eccessi, bucherellate la base e completate con la confettura che preferite.
Con la frolla avanzata create delle strisce per il decoro.
Cuocete in forno statico a 175 gradi per 25/27 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.