SCAFATA UMBRA
SCAFATA UMBRA Ingredienti: 350 gr fave sgusciate 140 gr pancetta tesa 150 gr cicoria 1 cipolla 2 pomodori ramati 500 ml brodo vegetale Peperoncino Finocchietto […]
cicoria
ZUPPA DI CECI E CICORIA
ZUPPA DI CECI E CICORIA Ingredienti 250 gr ceci precotti 100 gr cicoria ( peso da cotta) 100 gr pomodori ciliegino 10 olive nere 1 […]
GNOCCHI CON CREMA DI CICORIA E NOCI
GNOCCHI CON CREMA DI CICORIA E NOCI Ingredienti per 2 persone 300 gr gnocchi 100 gr cicoria già cotta 50 gr gherigli di noci 30 […]
TRECCIA CON PASTA MATTA AL FARRO SENZA BURRO
TRECCIA CON PASTA MATTA AL FARRO SENZA BURRO. Ingredienti per la pasta matta: 150 gr farina 0 100 gr farina di farro integrale 30 gr […]
MINESTRA MARITATA
MINESTRA MARITATA Ingredienti: 200 gr scarola 250 gr cime di rapa 250 gr cicoria 200 gr verza 200 gr di patate 60 gr di scorzette […]
RISOTTO INTEGRALE VEGETARIANO
RISOTTO INTEGRALE VEGETARIANO Ingredienti per 2 persone: 180 gr riso integrale 100 gr gambi di cicoria 1 carota 1 patata 1 scalogno 40 gr stracchino […]