FIORE CON MASCARPONE, NUTELLA ED ALBUMI
FIORE CON MASCARPONE, NUTELLA ED ALBUMI Ingredienti per uno stampo a cerniera da 22 centimetri 175 gr mascarpone 100 gr albumi 70 gr yogurt […]
SPAGHETTI CON MOZZARELLA E SALMONE
SPAGHETTI CON MOZZARELLA E SALMONE Ingredienti per 2 persone 180 gr spaghetti 125 gr mozzarella 80 gr salmone affumicato Olio evo Prezzemolo Sale Pepe […]
ZUPPETTA DI FAGIOLI E CROSTACEI
ZUPPETTA DI FAGIOLI E CROSTACEI 240 gr fagioli borlotti precotti (peso sgocciolato) 100 gr mazzancolle ( peso gia’ sgusciate) 100 gr code di gamberi […]
TORTA INTEGRALE CON RICOTTA E MANDORLE
TORTA INTEGRALE CON RICOTTA E MANDORLE Ingredienti per uno stampo diametro 20 100 gr farina di mandorle 80 gr farina integrale 150 gr ricotta […]
GNOCCHETTI SARDI
GNOCCHETTI SARDI Ingredienti per 3 porzioni 200 gr farina di grano duro 100 ml di acqua tiepida 2 pizzichi di sale Preparazione Disponete a […]
UMBRICELLI CON ASPARAGI E SALSICCIA
UMBRICELLI CON ASPARAGI E SALSICCIA Ingredienti per 2 persone 180 gr di Umbricelli (vedi ricetta) 1 mazzetto di asparagi 1 salsiccia 1 pomodoro a […]
PANE A LUNGA LIEVITAZIONE
PANE A LUNGA LIEVITAZIONE Ingredienti 150 gr farina w260 70 gr farina tipo 1 70 gr farina tipo 2 60 gr farina di grano […]
MUFFIN AL CACAO CON CUORE AL PISTACCHIO
MUFFIN AL CACAO CON CUORE AL PISTACCHIO Ingredienti per 6 muffins Per l’impasto 100 gr farina 00 90 gr latte 5 gr lievito per dolci […]
UMBRICELLI
UMBRICELLI Si tratta di una pasta tipica umbra, fatta a mano, simile ad uno spaghetto molto spesso. Ingredienti 100 gr farina 0 100 gr farina […]
BACCALA’ ALLA GHIOTTA
BACCALA’ ALLA GHIOTTA Ingredienti 500 gr. baccala’ ammollato Farina di riso 1 pomodoro a grappolo 20 olive taggiasche 1 mazzetto di asparagi 1 cipolla […]