PANE ALLA CIPOLLA

11 Aprile 2019 Marco 0

PANE ALLA CIPOLLA   Ingredienti per il water roux 60 gr acqua 13 gr farina 0 Per l’impasto Il water roux 100 gr farina tipo […]

PANE CON NOCI ED UVETTA

16 Marzo 2019 Marco 0

PANE CON NOCI ED UVETTA Ingredienti per il water roux 125 gr acqua 25 gr farina Senatore Capelli bianca Per l’impasto Il water roux 300 […]

PIZZA CON 6 FARINE

17 Aprile 2018 Marco 0

PIZZA CON 6 FARINE   Ingredienti per 2 teglie diametro 32 200 gr farina 0 50 gr farina w350 100 gr farina farro bianca 50 […]

PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA.

22 Dicembre 2016 Marco 0

PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA.   Per realizzare questa ricetta e’ necessario l’uso di una planetaria. Ingredienti per un panettone da un kg. Ingredienti per […]