INSALATA RICCA
Ingredienti per 4 persone
1 finocchio
2 arance
1 mela
30 olive
40 gr di rucola
Olio evo
Pepe
Preparazione
Lavate il finocchio, asciugatelo e tagliate a fette sottili.
Sbucciate le arance, privatele della parte bianca, tagliatele a tocchetti piccoli.
Sbucciate la mela, privatela del torsolo e tagliate a cubetti piccoli.
Dividete a meta le olive privandole del nocciolo.
Lavate la rucola asciugatela, spezzettate con le mani.
Mescolate tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola, condite con un filo di olio evo ed un giro di pepe macinato al momento.
La vostra insalata e’ pronta da servire.
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