BISCOTTI SALATI ALLE CAROTE
Ingredienti:
135 gr farina 00
65 gr carote già pelate
1 uovo
65 gr parmigiano grattugiato
1/2 cucchiaino di origano
2 cucchiai di olio evo
Sale q.b.
Preparazione
Tagliate a rondelle le carote già pelate e trimmerate.
In una ciotola riunite la farina setacciata insieme a tutti gli altri ingredienti.
Amalgamate bene gli ingredienti, formate una palla con un impasto omogeneo.
Stendete l’impasto con il matterello sulla spianatoia leggermente infarinata ad uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con l’aiuto delle formine ricavate i biscotti che andrete ad appoggiate su di una leccarda rivestita di carta forno.
Cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 18 minuti.
Sfornate e servite ancora tiepidi.
Ricetta ideale per far mangiare le verdure ai bambini !!
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