MOUSSE DI CAVOLFIORE E MORTADELLA

200 gr cavolfiore gia’ cotto
110 gr mortadella
40 gr parmigiano grattugiato
10 gr pecorino romano grattugiato
1 cucchiaio di latte
Sale q.b.

Procedimento:

In un boccale mettete la mortadella a piccoli pezzi e il cavolfiore, iniziate a trimmerare riducendo alla giusta consistenza.
Aggiungete i formaggi e il latte e mescolate accuratamente con una spatola.
Regolate di sale.
La mousse e’ pronta all’uso.