TORCOLO A LUNGA LIEVITAZIONE
TORCOLO A LUNGA LIEVITAZIONE Ingredienti Per il lievitino 80 gr farina w260 80 gr farina w350 10 gr lievito di birra fresco 80 gr […]
fiocchi di patate
PIZZA A LUNGA LIEVITAZIONE COTTA SU PIETRA REFRATTARIA
PIZZA A LUNGA LIEVITAZIONE COTTA SU PIETRA REFRATTARIA Ingredienti per 2 pizze 150 gr farina Senatore Cappelli 120 gr farina w260 270 gr acqua […]
TORTA MORBIDA AL FORMAGGIO
TORTA MORBIDA AL FORMAGGIO Ingredienti per una teglia da forno 36 x 30 100 gr farina 0 100 gr farina Manitoba 50 gr fiocchi […]
PIZZA AL POMODORO
PIZZA AL POMODORO Ingredienti per una teglia diametro 32 Per il lievitino 25 gr acqua 25 gr farina 0 6 gr lievito birra fresco […]
FOCACCIA MULTIFARINE, CON FIOCCHI DI PATATE, ALTA E MORBIDA
FOCACCIA MULTIFARINE, CON FIOCCHI DI PATATE, ALTA E MORBIDA Ingredienti per una teglia diametro 32 Per il lievitino 30 gr acqua 30 gr farina […]
FOCACCIA RUSTICA ROVESCIATA CON UVA FRAGOLA
FOCACCIA RUSTICA ROVESCIATA CON UVA FRAGOLA Ingredienti per una teglia da 36 di diametro Per il lievitino 30 gr farina 0 30 gr acqua […]
DANUBIO RUSTICO MORBIDISSIMO
DANUBIO RUSTICO MORBIDISSIMO Ingredienti per uno stampo a cerniera da 26 Per l’impasto 150 gr farina tipo 1 50 gr farina Manitoba 100 gr […]