POMODORI RIPIENI CON RISO E RICOTTA
POMODORI RIPIENI CON RISO E RICOTTA Ingredienti 100 gr ricotta di pecora 40 gr mollica di pane 30 gr grana grattugiato 30 gr riso […]
tuorlo d’uovo
TORCOLO A LUNGA LIEVITAZIONE
TORCOLO A LUNGA LIEVITAZIONE Ingredienti Per il lievitino 80 gr farina w260 80 gr farina w350 10 gr lievito di birra fresco 80 gr […]
CREMA PASTICCERA AL CACAO
CREMA PASTICCERA AL CACAO Ingredienti 500 ml latte p.s. 50 gr cacao amaro 120 gr zucchero 30 gr amido di mais 2 tuorli Preparazione In […]
GIOCO DI TUORLI ED ALBUMI
GIOCO DI TUORLI ED ALBUMI Ingredienti per uno stampo a ciambella da 24 Per l’impasto di tuorli 4 tuorli 120 gr farina 00 80 […]
FOCACCINE DOLCI VELOCI IN PADELLA
FOCACCINE DOLCI VELOCI IN PADELLA Ingredienti per circa 6/7 focaccine 200 gr farina 00 50 gr farina Manitoba 70 gr zucchero 100 ml latte […]
FOCACCINE SALATE VELOCI
FOCACCINE SALATE VELOCI Ingredienti per 6 focaccine 70 gr farina tipo 1 70 gr farina 0 100 ml di latte p.s. 25 ml olio […]
MUFFIN AL FORMAGGIO
MUFFIN AL FORMAGGIO Ingredienti per circa 8 muffin 70 gr farina 00 55 gr farina Manitoba 140 ml latte p.s. 2 cucchiai olio girasole […]
CIAMBELLINE AL FORMAGGIO
CIAMBELLINE AL FORMAGGIO Ingredienti: 160 gr parmigiano grattugiato 40 gr pecorino romano grattugiato 200 gr panna da cucina 4 uova intere 1 tuorlo d’uovo Preparazione: […]