FOCACCIA AI CEREALI

16 Luglio 2017 Marco 0

FOCACCIA AI CEREALI Ingredienti per l’impasto 150 gr farina integrale 50 gr farina tipo 1 50 gr farina di grano saraceno 130 /140 gr di […]

GRISSINI AI CEREALI

9 Maggio 2017 Marco 0

GRISSINI AI CEREALI Ingredienti: 300 gr farina tipo 1 155 gr acqua 7 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di malto 20 gr olio evo […]

PANE IN CAMICIA

26 Aprile 2017 Marco 0

PANE IN CAMICIA Ingredienti: Per il lievitino: 75 gr farina 0 75 gr acqua 6 gr lievito di birra 1 cucchiaino di malto Per l’autolisi […]

I PANINI DI HEIDI (LAUGENBROT)

27 Gennaio 2017 Marco 0

I PANINI DI HEIDI (LAUGENBROT) Questi sono i famosi panini che nel cartone animato Peter mangiava. Occasione unica per capire che bontà abbiamo perso per tanti […]

PAN BAULETTO AI CEREALI

5 Dicembre 2016 Marco 0

PAN BAULETTO AI CEREALI Ingredienti per uno stampo da plunkake da 30×11. 270 gr farina 0 130 gr farina multi cereali 8 gr lievito di […]

PANINI PER HAMBURGER

20 Novembre 2016 Marco 0

PANINI PER HAMBURGER Dose per 7 panini. Ingredienti per il lievitino: 6 gr lievito di birra 25 gr acqua 25 gr farina 0 1 cucchiaino […]