PIZZA A LUNGA LIEVITAZIONE COTTA SU PIETRA REFRATTARIA
PIZZA A LUNGA LIEVITAZIONE COTTA SU PIETRA REFRATTARIA Ingredienti per 2 pizze 150 gr farina Senatore Cappelli 120 gr farina w260 270 gr acqua […]
SEMOLA RIMACINATA
CHIPS DI ZUCCHINE AL FORNO
CHIPS DI ZUCCHINE AL FORNO Ingredienti: 2 zucchine 2 cucchiai di farina di mais fioretto 1 cucchiaio di semola rimacinata 1 cucchiaio di pangrattato 3 […]
GARGANELLI FATTI A MANO
GARGANELLI FATTI A MANO Ingredienti per 3 porzioni: 125 gr farina 00 75 gr semola rimacinata 2 uova 2 pizzichi di sale. Preparazione: Amalgamate le […]
FARFALLE INTEGRALI FATTE IN CASA
FARFALLE INTEGRALI FATTE IN CASA Ingredienti: 160 gr farina integrale 40 gr semola rimacinata 2 uova 2 pizzichi di sale 1 cucchiaio di acqua. Procedimento: […]
FONZIES ® – FALSO D’AUTORE
FONZIES ® – FALSO D’AUTORE Ingredienti per una leccarda da forno: 125 gr patate 75 gr semola rimacinata 25 gr farina 00 25 gr fecola […]
PANE DI MULTI FARINE COTTO IN PENTOLA
PANE DI MULTI FARINE COTTO IN PENTOLA Ingredienti per il lievitino: 140 gr farina 0 70 gr acqua 14 gr lievito di birra 1 cucchiaino […]
PANINI CON FARINA DI SEMOLA RIMACINATA
PANINI CON FARINA DI SEMOLA RIMACINATA Ingredienti per la biga: 100 gr farina Manitoba 70 gr acqua 2 gr lievito di birra 1 cucchiaino di […]