HAMBURGER DI ZUCCHINE
HAMBURGER DI ZUCCHINE Ingredienti: 1 kg.di zucchine 1 cipolla grande 5 fette di pan bauletto 100 gr grana padano grattugiato 40 gr pecorino romano grattugiato […]
cipolla
STRACCETTI DI POLLO CREMOSI ZUCCHINE E ZAFFERANO
STRACCETTI DI POLLO CREMOSI ZUCCHINE E ZAFFERANO Ingredienti per 4/5 persone: 1 petto di pollo 1 zucchina grande 1 cipolla piccola 1 bustina di zafferano […]
CARCIOFI AGLI AGRUMI
CARCIOFI AGLI AGRUMI Ingredienti: 2 carciofi 1/2 cipolla 6 cucchiai di vino bianco Succo di 1/2 pompelmo Succo di 1/2 limone 1 cucchiaino di capperi […]
CECAMARITI ALL’ORTOLANA
CECAMARITI ALL’ORTOLANA Ingredienti per 2 persone: 200 gr cecamariti fatti in casa (vedi fra le preparazioni di base salate) 100 gr pomodorini Piccadilly 100 gr peperoni […]
BACCALA` CON LE PATATE
BACCALA` CON LE PATATE Ingredienti per una pirofila diametro 26 : 600 gr patate 500 gr baccalà ammollato 50 gr olive nere 1 cipolla 150 […]
ZUPPA DI LEGUMI E PATATE
ZUPPA DI LEGUMI E PATATE Ingredienti: 200 gr legumi misti 200 gr patate 50 gr speck 1 cipolla 2 carote 1 costa di sedano. 1 […]
MINESTRA DI LENTICCHIE CON SPECK E QUADRUCCI DI GRANO SARACENO
MINESTRA DI LENTICCHIE CON SPECK E QUADRUCCI DI GRANO SARACENO Ingredienti per 3 persone: 250 gr lenticchie 120 gr quadrucci di grano saraceno 80 gr […]
CECAMARITI AL SUGO DI SALSICCIA
CECAMARITI AL SUGO DI SALSICCIA Ingredienti per 2 persone: Per la pasta: 200 gr farina 00 100 gr farina di mais (fioretto) 2 pizzichi di […]
FRITTATA MORBIDA DI CIPOLLE AL FORNO
FRITTATA MORBIDA DI CIPOLLE AL FORNO Ingredienti: 6 uova 1 cipolla grande 2 cucchiai di latte 60 gr parmigiano grattugiato 30 gr pecorino romano grattugiato […]