lievito di birra – Pagina 3

9 Maggio 2017 Marco 0

GRISSINI AI CEREALI Ingredienti: 300 gr farina tipo 1 155 gr acqua 7 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di malto 20 gr olio evo […]

5 Maggio 2017 Marco 0

PIZZA ALLE TRE FARINE Ingredienti per 2 teglie diametro 32 200 gr farina tipo 1 200 gr farina ai 5 cereali 100 gr tipo 0 […]

4 Maggio 2017 Marco 0

CORN MEAL BUNS (Panini con farina di mais) Ingredienti per il lievitino: 40 gr farina 0 40 gr acqua 4 gr lievito di birra 1/2 […]

26 Aprile 2017 Marco 0

PANE IN CAMICIA Ingredienti: Per il lievitino: 75 gr farina 0 75 gr acqua 6 gr lievito di birra 1 cucchiaino di malto Per l’autolisi […]

24 Aprile 2017 Marco 0

CORNETTI INTEGRALI Ingredienti: Per il lievitino: 50 gr farina 0 50 gr acqua 4 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di malto Per l’impasto: 250 […]

11 Aprile 2017 Marco 0

PIZZA ROVESCIATA AI CARCIOFI Ingredienti per una teglia diametro 32 : Per l’impasto: 500 gr farina tipo 2 285 gr.acqua 12 gr lievito di birra […]

7 Aprile 2017 Marco 0

FETTE BISCOTTATE BICOLORI Ingredienti per uno stampo da plumcake 30×11 : Lievitino: 10 gr lievito di birra 50 gr acqua 70 gr farina 0 1 […]

4 Aprile 2017 Marco 0

BAGUETTE Ingredienti per il lievitino: 30 gr acqua 30 gr farina di semola rimacinata 2 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di malto Per l’impasto: […]

22 Marzo 2017 Marco 0

PANE DI SEMOLA RIMACINATA PROCEDURA FRIGO FORNO Ingredienti per il lievitino: 30 gr di acqua 30 gr farina 0 4 gr lievito di birra 1 […]

19 Marzo 2017 Marco 0

AGRUMINI AL FORNO Ingredienti: Per il lievitino: 30 gr acqua 30 gr farina 0 6 gr lievito di birra 1/2 cucchiaino di malto Ingredienti per […]