PLUMCAKE SALATO ALLO YOGURT
PLUMCAKE SALATO ALLO YOGURT Ingredienti per uno stampo da plumcake 30×10 : 150 gr yogurt bianco magro 3 uova 2 cucchiai di pecorino romano grattugiato […]
olio evo
SPAGHETTI CON LA BOTTARGA
SPAGHETTI CON LA BOTTARGA Ingredienti per 2 persone: 180 gr spaghetti n.5 15 gr bottarga di muggine 20 gr olio evo 1 scalogno piccolo Scorza […]
CECAMARITI ALL’ORTOLANA
CECAMARITI ALL’ORTOLANA Ingredienti per 2 persone: 200 gr cecamariti fatti in casa (vedi fra le preparazioni di base salate) 100 gr pomodorini Piccadilly 100 gr peperoni […]
GARGANELLI CURCUMA E GAMBERETTI
GARGANELLI CURCUMA E GAMBERETTI Ingredienti per 2 persone: 200 gr garganelli fatti in casa (vedi ricetta su preparazioni di base salate) 200 gr di gamberetti […]
FARINATA DI CECI
FARINATA DI CECI Ingredienti per una teglia antiaderente diametro 32: 160 gr farina di ceci 460 gr di acqua 7 gr di sale 60 gr […]
BISCOTTI SEMPLICI
BISCOTTI SEMPLICI 250 gr farina 00 1 uovo 40 ml olio evo 20 gr burro 100 gr zucchero di canna 5 gr lievito per dolci […]
GNOCCHI CACIO E PEPE
GNOCCHI CACIO E PEPE Ingredienti per 3 persone: 450 gr di gnocchi di patate 70 gr di pecorino romano grattugiato 30 gr di parmigiano grattugiato […]
FOCACCIA CROCCANTE ALLA CIPOLLA
FOCACCIA CROCCANTE ALLA CIPOLLA Ingredienti per una teglia 30×35: 300 gr farina 0 w 300 170 gr acqua 20 gr olio evo 6 gr sale […]
CALZONE RIPIENO AL FORNO
CALZONE RIPIENO AL FORNO Ingredienti per l’impasto: 200 gr farina 0 40 gr farina di farro integrale 140 gr acqua 2 gr lievito di birra […]
BACCALA` CON LE PATATE
BACCALA` CON LE PATATE Ingredienti per una pirofila diametro 26 : 600 gr patate 500 gr baccalà ammollato 50 gr olive nere 1 cipolla 150 […]