ZUPPA DI CAVOLO CAPPUCCIO BIANCO
ZUPPA DI CAVOLO CAPPUCCIO BIANCO Ingredienti per 4 persone 300 gr cavolo cappuccio bianco 150 gr patate 250 gr fagioli rossi già lessati 30 […]
brodo vegetale
VELLUTATA DI CAVOLFIORE
VELLUTATA DI CAVOLFIORE Ingredienti per 2 persone 250 gr di cavolfiore 150 gr di patate 250 gr di brodo vegetale Olio evo Grana padano […]
RISOTTO TARTUFO E STRACCHINO
RISOTTO TARTUFO E STRACCHINO Ingredienti per 2 persone 160 gr riso 50 gr tartufo nero estivo 1 scalogno piccolo 2 filetti di alici piccoli 40 […]
MINESTRA DI LENTICCHIE CON SPECK E QUADRUCCI DI GRANO SARACENO
MINESTRA DI LENTICCHIE CON SPECK E QUADRUCCI DI GRANO SARACENO Ingredienti per 3 persone: 250 gr lenticchie 120 gr quadrucci di grano saraceno 80 gr […]
CECI IN BRODO AL ROSMARINO
CECI IN BRODO AL ROSMARINO Ingredienti per 2 persone: 200 gr di ceci 100 ml passata di pomodoro 500 ml brodo vegetale 2 rametti di […]
RISOTTO AL MELOGRANO
RISOTTO AL MELOGRANO Ingredienti per 2 persone: 180 gr riso carnaroli 1 melograno maturo 40 gr robiola 1 scalogno 200 ml brodo vegetale Olio evo […]
LENTICCHIE IN UMIDO CON SALSICCIA
LENTICCHIE IN UMIDO CON SALSICCIA Ingredienti per 4 persone: 250 gr lenticchie 500 ml brodo vegetale 4 salsicce 2 carote 1 costa di sedano 1/2 […]
POLPETTE IN BRODO
POLPETTE IN BRODO Ingredienti per circa 8 polpette: 500 gr carne macinata 320 ml passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla piccola 40 gr grana […]
VELLUTATA DI ZUCCA
VELLUTATA DI ZUCCA Ingredienti per 4 persone: 700 gr zucca 200 gr patate 1/2 cipolla 500 ml brodo vegetale prezzemolo Sale, olio evo, parmigiano grattugiato. […]