RIGATONI AL RAGU DI BACCALA’
RIGATONI AL RAGU’ DI BACCALA’ Ingredienti per 4 persone 340 gr rigatoni 400 gr filetto di baccalà ammollato 200 gr passata di pomodori a […]
olio evo
CIPOLLINE CARAMELLATE
CIPOLLINE CARAMELLATE Ingredienti 400 gr cipolline borettane 25 ml olio evo 160 ml acqua 35 ml aceto balsamico 30 gr zucchero Sale q.b. Preparazione Sbucciate […]
CROSTATA CON FROLLA DI FARINA DI MAIS E MARMELLATE DI AGRUMI
CROSTATA CON FROLLA DI FARINA DI MAIS E MARMELLATE DI AGRUMI Ingredienti per la frolla 180 gr farina 00 70 gr farina di mais […]
PIZZA CON MORTADELLA E GRANELLA DI PISTACCHI
PIZZA CON MORTADELLA E GRANELLA DI PISTACCHI Ingredienti per 2 teglie diametro 32 200 gr farina 0 50 gr farina w 350 100 gr […]
PESTO ALLA GENOVESE
PESTO ALLA GENOVESE Ingredienti 70 gr basilico 30 gr pinoli 60 gr parmigiano grattugiato 30 gr pecorino romano grattugiato 120 gr olio evo 1 […]
MELANZANE CON SUGHETTO AGLI ODORI DELL’ ORTO
MELANZANE CON SUGHETTO AGLI ODORI DELL’ ORTO Ingredienti 200 gr melanzana viola 200 gr passata di pomodoro a cubetti 1 cipolla piccola 1 peperoncino […]
TRANCIO DI SALMONE CON POMODORI TIMO E MAGGIORANA
TRANCIO DI SALMONE CON POMODORI TIMO E MAGGIORANA Ingredienti 2 tranci di salmone 15 pomodori Piccadilly 1 spicchio di aglio 4 rametti di timo 2 […]
PESTO DI ZUCCHINE
PESTO DI ZUCCHINE Ingredienti per 4 porzioni di pasta 200 gr di zucchine 25 gr di pinoli 10 gr di basilico 110 gr olio […]
HAMBURGER DI PEPERONI E PANE
HAMBURGER DI PEPERONI E PANE Ingredienti 300 gr peperoni già cotti 120 gr panbauletto Latte q.b. 1 uovo 4 cucchiai di pangrattato 60 gr […]
PARMIGIANA BIANCA DI MELANZANE
PARMIGIANA BIANCA DI MELANZANE Ingredienti per una pirofila diametro 22 1 melanzana grande tonda striata 2 pomodori a grappolo 375 gr mozzarella 1 mazzetto di […]