RISOTTO ZUCCA E GUANCIALE
RISOTTO ZUCCA E GUANCIALE Ingredienti per 2 persone: 160 gr riso Carnaroli 80 gr crema di zucca 40 gr guanciale 1/2 cipolla piccola 30 gr […]
pecorino romano
CARBONARA DI ASPARAGI
CARBONARA DI ASPARAGI Ingredienti 180 gr di spaghetti 100 gr di guanciale 1 cucchiaino di pecorino romano 1 cucchiaino di grana padano 1 mazzetto di […]
TORTA PASQUALINA SFOGLIATA CON FARINA INTEGRALE
TORTA PASQUALINA SFOGLIATA CON FARINA INTEGRALE Ingredienti Per la sfoglia 135 gr farina 0 100 gr farina integrale 20 gr olio evo 4 gr […]
SPAGHETTI RISOTTATI ALL’ ACQUA DI LIMONI
SPAGHETTI RISOTTATI ALL’ ACQUA DI LIMONI Ingredienti per 3 persone 270 gr di spaghetti di qualità (almeno 11 minuti di cottura) 2 limoni non […]
POLPETTE DI CAVOLFIORE E CARNE
POLPETTE DI CAVOLFIORE E CARNE Ingredienti per le polpette 200 gr carne macinata 100 gr cavolfiore 1 uovo 40 gr grana grattugiato 20 gr pecorino […]
ROMBI CON BROCCOLI E CECI
ROMBI CON BROCCOLI E CECI Ingredienti per 4 porzioni 240 gr pasta formato Rombi 500 gr broccoli già mondati 230 gr ceci precotti (peso […]
FINOCCHI GRATINATI AL FORNO CON STRACCHINO
FINOCCHI GRATINATI AL FORNO CON STRACCHINO Ingredienti per una tortiera diametro 24 600 gr finocchi già mondati 100 gr speck 40 gr olive taggiasche […]
PESTO DI RUCOLA
PESTO DI RUCOLA Ingredienti 50 gr foglie di rucola 20 gr pecorino romano 30 gr grana 80 gr olio evo 20 gr pinoli 20 […]
RIGATONI AL RAGU DI BACCALA’
RIGATONI AL RAGU’ DI BACCALA’ Ingredienti per 4 persone 340 gr rigatoni 400 gr filetto di baccalà ammollato 200 gr passata di pomodori a […]
TAGLIATELLE AI PROFUMI DELL’ORTO
TAGLIATELLE AI PROFUMI DELL’ORTO Ingredienti per 4 persone 400 gr tagliatelle 250 gr pomodorini pachino 150 gr patate 1 peperone grande giallo 1 peperoncino 1 […]