SPAGHETTI CON FARINA DI CECI
SPAGHETTI CON FARINA DI CECI Ingredienti per 4 persone 100 gr farina di ceci 100 gr farina di semola rimacinata 100 farina 0 3 […]
Preparazioni di Base
BISQUE DI GAMBERI
BISQUE DI GAMBERI Ingredienti 15 teste e carapaci di gamberi argentini 1 carota 1 scalogno 8/10 pomodorini ciliegino 1/2 bicchiere di vino bianco 1 […]
ORECCHIETTE CON FARINA DI CECI
ORECCHIETTE CON FARINA DI CECI Ingredienti per 4 persone 100 gr farina di ceci 100 gr farina di semola rimacinata 80/85 gr acqua tiepida […]
CAPPELLETTI
CAPPELLETTI Ingredienti per 4 persone Per la sfoglia 150 gr farina di semola rimacinata 250 gr farina 00 5 uova Per il ripieno 500 gr […]
TAGLIATELLE CON FARINA 5 CEREALI E SENATORE CAPPELLI
TAGLIATELLE CON FARINA 5 CEREALI E SENATORE CAPPELLI 100 gr farina senatore Cappelli 100 gr farina 5 cereali 100 gr farina 0 3 uova […]
TAGLIATELLE SEMI INTEGRALI
TAGLIATELLE SEMI INTEGRALI 100 gr farina di grano duro 100 gr farina tipo 2 2 uova 2 pizzichi di sale 1 cucchiaio di olio […]
TAGLIATELLE CON FARINA DI GRANO DURO E FARINA DI CECI
TAGLIATELLE CON FARINA DI GRANO DURO E FARINA DI CECI Ingredienti per 3 porzioni 100 gr farina di grano duro 100 gr farina di ceci […]
PESTO DI POMODORINI
PESTO DI POMODORINI Ingredienti per 2 persone 150 gr pomodorini Piccadilly 8/10 foglie di basilico 2 foglie di menta 3 noci 30 gr grana padano […]
MERINGHE ALLA FRANCESE
MERINGHE ALLA FRANCESE Ingredienti per completare una leccarda da forno: 3 albumi a temperatura ambiente 200 gr zucchero a velo Succo di limone q.b. Preparazione: […]
GNOCCHI CON FARINA DI RISO
GNOCCHI CON FARINA DI RISO Ingredienti per 2 porzioni: 100 gr patate 1 uovo 2 cucchiai olio evo 2 pizzichi di sale 150 gr farina […]